Hem

Lyxmat med fisk i

Lyxmat med fisk i

Fisk är en mycket populär råvara att ha i maträtter, i alla länder och man kan göra väldigt mycket med fisk. Man kan göra både varmrätter och kallrätter med denna populära råvara. De fiskar som är mest populära och som de flesta känner till är lax och torsk. Men det finns även massa andra fiskar som inte är lika kända, men som man ändå kan göra lyxiga maträtter med, som till exempel tonfisk och hälleflundra. Många underskattar fisken, men faktum är att denna råvara är både nyttig och bra att göra lyxrätter med. Fisk innehåller mycket omega 3, och är därför väldigt bra för människors hälsa. Laxen innehåller laxolja som behövs i människans kost, dessutom innehåller laxen D-vitamin. D-vitamin får människor främst från solen, i de nordliga länderna som inte har många soltimmar per år är därför i stort behov av D-vitamin. Då är det jättebra om man äter mycket lax, eftersom den är rik på just D-vitamin.

Olika maträtter med fisk som man måste testa

Det finns ofantligt många maträtter som innehåller fisk, och dessutom försöker man komma på nya recept hela tiden. Vilket man också lyckas med. Man kan göra väldigt mycket med fisk. Man kan steka den, ugnsbaka den, koka den och till och med grilla den. Men om man vill testa på att göra det lite lyxigare så bör man testa på laxplanka, laxcheesecake, fisk – och skaldjursgryta med fänkål, morot och saffran, brynt torskfilé med rotfruktspuré, svamp och löjrom, fisklangos, pastagratäng med tonfisk och kapris, rimmad gös med saffrans – och citrussmörsås och hasselbackzucchini, marinerad torskrygg med ostkräm, smörstekt torsk med japansk soja och rostade hasselnötter, torskbiffar med skummig dillsås, rimmad torskrygg med blåmusselsås och jordärtskocka, samt salsarostad lax i ugn med sparris.

En annan maträtt som har blivit mycket populär världen över är sushi. Sushin äts kall och innehåller bland annat fisk och ris. Det anses vara en lyxigare variant av fiskmaträtter. Eftersom maträtten äts kall så kan vissa människor ha svårt att äta den. Men trots det har den blivit en mycket populär maträtt. Fisk är en känslig råvara och man måste hantera den varsamt, annars riskerar man att maten inte smakar bra.

Fisk och saffran

Fisk och saffran

Fisk och saffran

Att blanda fisk med saffran är också väldigt vanligt och anses som lyxigt. Båda råvarorna kostar ganska mycket. Men det har visat sig att smakerna verkligen gifter sig med varandra. Det är väldigt vanligt att blanda saffran i fiskgrytor. En fiskgryta kan innehålla både fisk och skaldjur, samt grönsaker. Skaldjur är också en relativt dyr råvara och äts ofta vid finare tillfällen. När man blandar fisk med saffran får man inte ta för mycket saffran. Saffran är en stark krydda och kan lätt ta över smaken om man använder sig av för mycket. Därför är det viktigt att blanda i saffran lite i taget och smaka av emellanåt, för att inte saffranet ska ta över. Men om man får till den perfekta kryddningen med saffran, så kommer man få en fiskmaträtt man sent kommer glömma.

Allt om tonfisk

Allt om tonfisk

Tonfisk är egentligen inte bara en fiskart men är ett helt släkt, Thunnus. Det finns 2 underkategorier av tonfisk, den med blå fenan och den med gula fenan, uppdelad i flera arter. Ett snabbt simmande rovdjur, tonfisk kännetecknas av en tjock kropp och två nära åtskilda ryggfenor.

Fiska i Världen

Om man vill kombinera en fantastisk vy, med att fiska och upptäcka nya platser är det flera ställen i världen som man bör uppsöka. Att åka med sina vänner eller familj på en fiskeresa är väldigt populärt och någonting som människor världen över utför årligen. Att fiska är ett avkopplande sätt att spendera tid med människor man tycker om. Men dessutom är det en väldigt uppskattad form av avkoppling som gör att man kan stressa av från sina vardagsbekymmer och bara fokusera på nuet. Det är helt enkelt inte mycket som slår en fisketur till havs eller sjöss där man kan ta vardagen i sin egna takt och följa med strömmarna för att upptäcka nya platser.

Allt om lax

Laxen är en av våra mest populära fiskar och den är ett välkommet inslag på våra middagsbord både på vardagar och när det är fest.

Allt om havsfiske

Havet är en plats som man egentligen inte har så mycket kunskap om. Stora delar av havet är ännu helt oupptäckt och har hemligheter som bara väntar på att upptäckas av oss människor.

Allt om havsfiske

Flugfiske

Flugfiske är slags sportfiske som utövas med hjälp av en fiskefluga. Denna fluga ska härma de flugor som finns på vattnet som olika slags fiskar äter.

Fiske från kanot

Det är något alldeles speciellt med att fiske från en kanot. Du kan glida runt och njuta av naturens tysta stillhet, samtidigt som du med spänning väntar på att gammelgäddan ska hugga.

Att fiska eller inte fiska, del 2

Välkomna tillbaka till den här andra del i artikelserien om att fiska eller inte fiska. Faktum är att fiske, som tidigare var en självklar del utav svenskt friluftsliv, numera granskas av moralmedvetna djuraktivister. Att fiska är inte längre en moralisk självklarhet.

Att fiska eller inte fiska, del 1

På senare har medvetenheten om djurs lidande ökat och vad som tidigare var en självklart moraliskt accepterad fritidsaktivitet är nu ett hett debattämne – är det etiskt försvarbart att fiska?

Böcker om fiske

Älskar du att fiska? Bra, då är den här artikeln rätt för dig. Här kan du nämligen läsa om några olika böcker som du som fiskeentusiast bara måste ha hemma i bokhyllan.